Nasi Goreng merupakan salah satu makanan favorit jutaan keluarga di Indonesia. Dari banyaknya hidangan atau masakan yang ada di Indonesia, sebagian besar keluarga Indonesia memakan atau menghidangkan nasi goreng untuk sarapan. Hampir di setiap daerah memiliki resep nasi goreng masing-masing.

 Sumatra Barat merupakan daerah yang mempunyai jutaan masakan, yang berciri khas rasa pedas dan gurih, salah satunya masakan nasi goreng padang.

Resep Nasi Goreng Padang

 Bahan :

1 porsi nasi putih dingin

butir telur ayam, kocok

4 siaung bawang merah, iris

2 lembar kol, iris tipis

2 batang daun seledari

1 batang daun bawang, iris

kecap manis sesuai selera

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

 Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

7 buah cabai merah kriting

 Pelengkap :

 Telur ceplok atau dadar

 Kerupuk Merah

 Timun dan tomat iris

 Cara membuat :

Tumis bumbu halus, masukkan bawang beserta daun bawang dan aduk sampai wangi.

Pinggirkan bumbu yang sudah ditumis, masukkan telur yang sudah di kocok, buat orak-arik.  

Kemudian, masukkan nasi, tambahkan kecap, garam, daun seledri dan kol, aduk sampai rata.

Koreksi rasa, nasi goreng padang siap disajikan dengan bahan pelengkap.